Ciasto brzoskwiniowo-serowe

Składniki

ciasto:
1,75 szkl mąki
0,75 szkl cukru pudru
0,5 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 jajko
masa serowa:
4 serki waniliowe
3 jajka
2 cukry waniliowe
0,75 szkl cukru pudru
budyń śmietankowy bez cukru
kokosowa posypka:
20 dag wiórek kokosowych
10 dag cukru pudru
0,5 kostki masła(ja używam śmietankowego)
2 puszki brzoskwiń

Przygotowanie

Proponuje zacząć ciasto od robienia kokosowej posypki, a więc w misce zagniatamy wszystkie składniki na posypke i wkładamy ją na ok godzinę do zamrażalnika.

Zagniatamy kruche ciasto i wstawiamy je na pół godzinki do lodówki.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puch, dodajemy serki, budyń i pianę z białek. Na prostokątna blachę wykładamy ciasto , smarujemy je białkiem, układamy odsączone brzoskwinie(pokrojone na mniejsze cząstki), na to wylewamy mase serową i posypujemy kokosową posypką startą na tarce o grubych oczkach.
Pieczemy ok godzinę…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: