Krecikowe babeczki

Składniki

Ciasto:
300 g mąki tortowej
200 g margaryny
100 g cukru pudru
2 żółtka
szczypta soli

Nadzienie:

powidła śliwkowe lub dżem z ulubionych owoców

Przygotowanie

Ciasto:
Ze składników jak najszybciej zagnieść ciasto i włożyć je na około dwie godziny do lodówki. Następnie rozwałkować na grubość około 3-4 mm. Szklanką wycinać koła i przekładać je do wysmarowanych i wysypanych mąką foremek na babeczki. Zostawić trochę ciasta na łapki oczka i noski dla krecików. Dodatkowo można też do kawałka ciasta dodać odrobinę kakao, formować małe kuleczki i nakładać na czubek krecikowego noska.
Babeczki piec w temp 180o-190o przez około 15-20 minut. Noski i łapki pieką się znacznie szybciej, trzeba więc bardzo uważać, żeby ich nie spalić.
Na każdą babeczkę przypadają dwie łapki, dwa oczka i jeden nosek, ale warto zrobić ich więcej, na wypadek, gdyby niektóre za bardzo się przypiekły, lub gdyby ktoś nam podjadał upieczone elementy.

Nadzienie:
Powidła warto trochę podgrzać, łatwiej będzie nimi napełniać babeczki. Do środka każdej bebeczki włożyć około 1 łyżki powideł. Ilość nadzienia zależy oczywiście od wielkości foremek.

Wykończenie:
Na środku babeczki umieścić nosek, powyżej oczka, a po bokach łapki.

Z podanej ilości składników zwykle wychodzi około 50 niewielkich babeczek.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: