Leczo z pieczarek i parówek

Składniki

Składniki:

1/2 kg pieczarek
1/2 kg parówek cienkich
2 duże cebule
1 słoik papryki konserwowej (lub troszkę mniej)
1 mały przecier pomidorowy(ten najmniejszy)
1/2 szkl. wody
1/2 kostki masła lub margaryny
sól,pieprz,vegeta,

Przygotowanie

Parówki pokroić w plasterki o grubości ok. 0,5 cm.
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na tłuszczu.
Cebulę pokroić w półkrążki, podsmażyć na pozostałym tłuszczu na złoty kolor.
Przecier pomidorowy rozpuścić w wodzie dodać do usmażonej cebuli, chwilę pogotować .
Do dużego garnka dać cebulę, pieczarki i parówki razem zagotować, dodać paprykę pokrojoną w paseczki,podlać troszkę wodą , doprawić do smaku na pikantnie, chwilę pogotować.( Można w razie potrzeby zagęścić mąką)
Najlepsze jest na drugi dzień . Podawać z chlebem lub białym pieczywem

Przepis ten dostałam ok. 20 lat temu od mojej kierowniczki . Polecam to danie na imprezę, sylwestra.Leczo jest szybkie w przygotowaniu , a co najważniejsze, że można ( a nawet należy) go zrobić dzień wcześniej ,a przed podaniem tylko podgrzać.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: