Burrito z kurczakiem, sałatką i sosami wg M&Ł

Składniki

Tortilla (4 sztuki):

1,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
woda
łyzka oleju

Kurczak:

2 piersi z kurczaka
olej
przyprawa gyros (ja lubię przyprawę do soczystej karkówki z Fixa)

Sałatka:

kapusta pekińska – kilka liści
pomidor
ogórek
rzodkiewka
cebula
papryka
olej
sos sałatkowy z Knorra koperkowo – ziołowy

Sos czosnkowy:

śmietana 18 % 200ml
3 łyzki stołowe majonezu
5 ząbków czosnku
koperek świeży
płaska łyżeczka przyprawy tzatziki
przyprawy – pieprz, sól, papryka słodka,

Sos pomidorowy ostry:

pół szklanki keczupu pikantnego
mała cebula
pół pomidora
połowa papryki słodkiej
5 sztuk papryczek piri – piri ze słoika
pieprz

Przygotowanie

Tortilla

z podanych składników zagnieść ciasto podzielić ciasto na 4 części rozwałkować na bardzo cienkie placki smażyć na mocno rozgrzanej patelni bez tłuszczu

Kurczak

piersi pokroić w kostkę kawałki mięsa wymieszać z przyprawamii usmażyć na łyżce oleju

Sałatka

kapustę poszatkować, pomidora pokroić w kostkę, ogorka w talarki, rzodkiewkę i paprykę w paseczki, cebulę posiekać olej wymieszać z sosem sałatkowym i zalać warzywa włożyć na jakiś czas do lodówki

Sos czosnkowy:

czosnek obrać z łupinek i pokroić do miseczki wlać śmietanę i majonez oraz przyprawy i posiekany koperek wszystko razem zmiksować

Sos pomidorowy:

do miseczki wlać keczup dodać pokrojonego pomidora i posiekaną cebulę oraz paprykę słodka i papryczki piri – piri posypać pieprzem wszystko razem zmikswać

Sposób podania

tortille posmarować sosem pomidorowym nałozyc na to mięsko, a następnie sałatkę polać sosem czosnkowym zawinąć w rulonik

Smacznego

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: