Mięsny omlecik z warzywami kasiuli

Składniki

ok 360 g karkówki

marynata:

2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu
rozgniecione ziarna pieprzu, ziela angielskiego i jałowca (po 4 szt)

2 jajka
3 łyżki mąki
kawałek selera (ok. 100 g)
2 duże ziemniaki (ok 250 g)

pęczek szczypiorku do posypania
olej do smażenia

Przygotowanie

Pokrojone na mniejsze części mięso marynujemy min 30 min. Dodajemy roztrzepane jaja, mąkę, posiekany seler i starte na drobnych oczkach ziemniaki.

Mieszamy, całość wyleweamy na dużą patelnie (na rozgrzany olej)

Smażymy na rumiano z jednej strony ok 15 min i z drugiej ok 15 min. Całość posypujemy szczypiorkiem. Kroimy na trójkąty jak pizze:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: