Knedle z truskawkami według Bożeny

Składniki

SKŁADNIKI:

♥ 1 kg ugotowanych ziemniaków
♥ 1 jajko
♥ 6 łyżek mąki ziemniaczanej
♥ 1-2 łyżki mąki pszennej do podsypania
♥ sól do smaku
♥ truskawki świeże lub mrożone-mrożonych nie rozmrażamy,lub inne owoce-śliwki brzoskwinie,jagody.

Przygotowanie

WYKONANIE:
Ugotowane ziemniaki przecedzić,przepuścić przez praskę lub zemlec w maszynce,ostudzić,żeby były letnie,dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie ciasto.Uformować wałek i pociąć na kawałki.

kawałki wałkować wałkiem lub rozpłaszczać ręką,wkładać truskawki,posypywać cukrem,ja daję pół łyżeczki cukru,lub 1 tabletkę słodzika w wersji dla diabetyków,formować kulki.

Gotować w lekko osolonej wodzie,gdy wypłyną gotować jeszcze chwilkę.Gdy używamy mrożonych truskawek to trzeba pogotować od wypłynięcia 5- 7 min.Wyjmować na druszlak,przelać trochę zimną wodą,podawać polane śmietaną z cukrem lub jogurtem naturalnym,lub bułką tartą zrumienioną na masełku.
życzę smacznego!!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: