Kiki Riki!! tortilla

Składniki

farsz:
3 piersi z kurczaka (kiki riki)
lub jak ktos lubi inne miesa kebabowe np.
przyprawy sol i pieprz.

puszka kukurydzy
pomidor
ogorek
cebula
salata badz kapusta pekinska
papryka czerwona
olej do smazenia

ciasto na tortille:
szklanka maki pszennej
1/4 szklanki wody cieplej
3 lyzki masla
szczypta soli

sos curry moj wlasny przepis;)
100ml majonezu
150ml smietany kwasnej
jedno zoltko
1,5 lyzeczki przyprawy curry
2szczypty soli
2szczypty pieprzu
3szczypty ostrej papryki lub chilli
czubek lyzki sambal oelek (taka chinska przyprawa bardzo ostra w postaci kremu)daje super posmak ale nietrzeba dodawac jesli niema cie:)

Przygotowanie

piersi myjemy i kroimy w kostke jakie kto lubi rozmiary, przyprawiamy sola i pieprzem nastepie smazymy. warzywa myjem pomidora,papryke ,ogorka, cebule i kapuste kroimy w kostke kukurydze odzielamy od wody. warzywa trzymamy w miseczce mozemy wymieszac.
ciasto: wyrob ciasto z podanych skladnikow nastepnie podziel na rowne czesci i rozwalkuj na cienkie warstwy na rozwalkowana poloz talerz i wytni dokladnie dookola nozem,placki mozna upiec przez chwile w rozgrzany piekarniku lub na patelni bez oleju!!!

sos: majonez utrzec z zoltkiem dodac stopniowo smietana po lyzeczce , dodawap po troszku przyprawy i dalej smietane caly czas mieszac (mozna mikserem na malych obrotach) wszystko starannie wymieszac odstawic do lodoweczki.

na srodek ciasta nakladamy kurczaka lub inne mieso warzywa i polewamy sosikiem zawijamy w koperte podluzna lub wijamy tak aby konce byly zamkniete:) pyszne pyszne jadlam kiedys w imbisie nie tureckim;) niestety nie wiem jakim:( i tak dlugo przygotowywalam az znalazlam ten smak!!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: