domowa sałatka Colesław

Składniki

składniki potrzebne do przygotowania sałatki

pół drobniutko posiekanej małej główki białej kapusty
1-2 marchewki starte na tarce o małych oczkach
jedna drobno posiekana, średniej wielkości cebula
sos:

1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprz
1/2 szklanki majonezu
2-3 łyżki mleka
1 i 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny

czas przygotowania:

max. 30 minut

potrzebne do przygotowania sałatki

ostry nóż
deska do krojenia
średniej wielkości miseczka
tarka
mała miseczka
łyżka
łyżeczka

Przygotowanie

przepis na DOMOWĄ SAŁATKĘ COLESŁAW

posiekaną drobniutko białą kapustę wrzucamy do miski, solimy i zostawiamy aż do momentu, gdy puści sok a następnie odciskamy ją i wylewamy wodę do kapusty dodajemy startą marchewkę i drobniutko posiekaną cebulkę w małej miseczce przygotowujemy sos – wszystkie składniki mieszamy ze sobą i próbujemy, czy smak sosu nam odpowiada (możemy go dodatkowo lekko posolić lub popieprzyć) sos dodajemy do przygotowanych warzyw, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinę podajemy jako sałatka do obiadu lub ciepłej kolacji

rady dotyczące przepisu:

a) solenie i odciśnięcie wody z kapusty sprawi, że będzie ona bardziej miękka
b) sałatka smakuje najlepiej po kilku godzinach chłodzenia w lodówce lub na drugi dzień (maksymalnie można ją jeść na drugi dzień, bo potem podchodzi wodą i przestaje być smaczna)
c) sos powinien mieć gęstą, ale nie bardzo gestą konsystencję – dodanie mleka ma sprawić, żeby majonez stał sie bardziej płynny
d) robiąc tę sałatkę nie miejmy złudzeń, że będzie identyczna, jak ta podawana w restauracjach KFC – różni się od niej, ale jest domową, zdrowszą (wiemy, co jemy) i tańszą wersją sałatki, za którą przepadają dzieci i dorośli, więc warto wypróbować ten przepisu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: